Caféer

En utbredd missuppfattning bland kaffefanatiker i Sverige är att den amerikanska kaffekulturen inte är att räkna med. Våra djupt rotade kaffevanor, och det starka kaffe som kommit att bli en del av vår kultur, gör många av oss misstänksamma mot amerikanernas vanligtvis mycket svagare espressodrycker. Många är övertygade om att en resa till New York innebär en resa där man måste överleva utan sin dagliga dos av det starka, goda och smakrika kaffe vi är så vana vid. Men det är långt ifrån hela sanningen. 

Visst kan man lätt gå bet bland den uppsjö av caféer som man möts av i New York. Staden är stor och människorna är många. Det är inte alla som startar eller jobbar på café av kärlek till espressokonsten. Men om man bara vet var man ska leta, och inte låter sig luras av oengagerade dussincaféer och trötta baristor, så kommer man snart upptäcka att den legendariska staden, staden som har allt, givetvis även har kaffe som kommer att skölja bort alla negativa fördomar. ...

Visa hela texten